Nguyên liệu làm món thịt đông trong veo ngon :
- - 1 cái chân giò
- - 200 gram da heo
- - 2l nước lọc
- - Gia vị: muối, 1 gốc hành, vài lát gừng, 5 gram tiêu hạt, 15 gram rượu
- - Nước chấm: nước tương, giấm gạo, dầu mè
Cách làm làm món thịt đông trong veo ngon hấp dẫn
Bước thứ nhất(1) : Sau đó bạn đem chặt chân giò thành những khúc lớn rồi sau đó bạn đem cho vào nước lạnh, để lửa lớn đun sôi khoảng 3 đến 4 phút nhé
Bước thứ hai(2) : Sau đó bạn đem vớt chân giò ra rồi đem rửa cho sạch sẽ nhé
Bước thứ ba(3) : Sau đó đem tác bỏ phần xương, rồi đem để phần thịt sang một bên chuẩn bị sẵn để chế biến món ăn ngon này nhé
Bước thứ tư(4) : Đem cắt da heo thành những miếng lớn rồi đem cho vào bên trong nước lạnh sau đó đem đun với lửa với khoảng 15 phút, sau đó đem tắt lửa đi nhé
Bước thứ năm(5) : Sử dụng dao đem cạo loại bỏ phần mỡ, nhân lúc da heo còn nóng thì bạn đem cắt khúc dài khoảng 3 đến 4 cm nhé
.jpg)
Bước thứ sáu(6) : Đổ nước ấm vào nồi rồi đem cho phần thịt cũng với da heo vào nhé
Bước thứ bảy(7) : Đun với lửa cho tới khi mà sôi thì bạn đem chuyển qua lửa nhỏ, sau đó sử dụng muỗng đem vớt bỏ bọt, sau đó đem cho thêm hành, cùng với gừng và hạt tiêu hạt vào
Bước thứ tám(8) : Đem cho thêm rượu để lửa nhỏ vừa đun trong khoảng 2 tiếng nhé. Sa đó tiếp tục bạn nêm thêm ít muối rồi sau đó đem tắt lửa đi nhé
.jpg)
Bước thứ chín(9) : tiếp tục đem cho phần thịt và da heo vào cả nước vào bát lớn thông qua ray lọc nhé. Kế đến bạn đem cho vào bên trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng. Để dễ lấy ra bạn sử dụng tăm theo viền của khuôn rồi đem cho vào nướ lạnh nhé
- Cắt thêm vài cọng ớt trang trí cho đẹp mắt nhé! Thế là bạn đã có món thịt đông bắt mắt và ngon miệng cho bữa ăn cùng gia đình.
Vào những ngày mát trời, được thưởng thức món thịt đông cùng cơm nóng và dưa hành thì đúng là không còn gì bằng. Bạm hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
- Cây thuốc quý
- trò chơi nấu ăn hay
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
